Atelier "Optimisation nutritionnelle pour allier santé et gourmandise"
14h30-15h30 : Moelleux au chocolat au cœur coulant, allégé en matières grasses et en sucre grâce à des fibres extraites de racines. (A partir de 12 ans).
- Atelier "Tout est affaire de goût(s)
15h30-16h15 : Tomate et basilic, chocolat et caramel, carottes et lentilles : ces associations semblent évidentes… mais le sont-elles vraiment ? À partir de quelques dégustations, venez comparer la part subjective/culturelle et la part objective/physiologique du gout. (A partir de 10 ans).